Дизайн кухни с барной стойкой: 60 современных фото в интерьере

Варианты кухонь с барной стойкой

Все разнообразие возможных вариантов невозможно описать, так как в каждом конкретном случае дизайнер принимает решение о том, какого вида данная мебельная конструкция наиболее подходит для отведенного под кухню помещения.

Но, тем не менее, есть наиболее распространенные варианты, которые являются в определенном смысле универсальными и позволяют решить сразу несколько задач: оборудовать функциональное кухонное помещение, осуществить зонирование, создать выразительный дизайн. В любом интерьере барная стойка не потеряется, и будет не только удобным, но и функциональным элементом мебели.

Кухня с барной стойкой у окна

В небольших кухнях подоконник, как правило, выглядит не слишком привлекательно, превращаясь в место, где накапливаются предметы, которым не нашлось места. О каком дизайне можно говорить в таком случае? Проблема легко решается заменой стандартного подоконника на барную стойку.

Это позволяет отказаться от отдельного стола для перекусов, что сильно экономит место. К тому же сидеть возле окна приятно – можно, к примеру, пить кофе и любоваться заоконным видом. Вдобавок, это самое светлое место в квартире, и барная стойка может стать тем местом, где удобно заниматься различными хобби.

Оборудовать у окна «столик для завтрака» можно и в том случае, если окно – французское, и подоконника у него нет. Единственный минус – в этом случае под столешницей не рекомендуется устраивать полки для хранения или помещать туда кухонную технику, так как это снижает освещенность.

Интерьер, оформленный таким образом, будет по-прежнему светлым, и в то же время более уютным. В том случае, если нижняя часть окна расположена выше, чем обычно, под столешницей вполне можно сделать дополнительные емкости для хранения.

П-образная кухня с барной стойкой

Довольно часто к Г-образной рабочей поверхности кухни пристраивают барную стойку таким образом, чтобы в плане кухня образовывала букву П. Это довольно удобный вариант, разумеется, в том случае, если позволяют размеры помещения.

Дизайн с таким расположением рабочих поверхностей позволяет организовать эргономичное рабочее место, при этом под стойкой можно разместить технику или емкости для хранения продуктов. Дополнительно она может визуально ограничивать кухню в том случае, если в одном помещении с ней расположены другие функциональные зоны.

Кухня-столовая с барной стойкой

В интерьерах с открытой планировкой дизайнеры предпочитают совмещать в одном объеме функции кухни и столовой. В этом случае стойка со столешницей могут выполнять роль «разделителя», отделив зону приготовления пищи от зоны ее приема. Здесь возможны различные варианты. Например, комбинированная стойка позволит оборудовать на кухне дополнительное рабочее место, при этом направленная в сторону гостиной «барная» часть не только обеспечит возможность перекусить, но и послужит декоративным элементом оформления столовой зоны.

Дизайн угловой кухни

Обычно угловые кухни имеют форму буквы Г. Дополнив ее барной стойкой, можно получить более уютное и удобное для хозяйки помещение. Окружение с трех сторон рабочими плоскостями поможет организовать процесс приготовления пищи таким образом, чтобы на это затрачивалось минимум усилий.

Смотрите больше фото угловых кухонь с барной стойкой.

Используемые материалы и габариты стойки

В большинстве случаев высота барной стойки варьируется в пределах от одного метра до 120 сантиметров. Для того, чтобы на ее поверхности можно было удобно заниматься подготовкой продуктов, приготовлением пищи или же ее употреблением, ширину стойки должна быть от 50 сантиметров и больше. Нужно учитывать, что при приеме пищи стойка должна уместить не только посуду с едой, но и тарелку, столовые приборы. Для того, чтобы удобно расположиться за стойкой нужно использовать специальные кухонные стулья со спинками или же табуретки на высоких ножках. Достоинством многих моделей станет возможность регулирования высоты. Таким образом, для каждого человека можно подобрать оптимальную высоту учитывая его личный рост и прочие нюансы.

Для изготовления барной стойки могут применяться различные материалы, как самые дешевые и доступные карману каждого, так и дорогостоящие, эксклюзивные. В качестве сырья могут использоваться различные древесные породы, ДСП, пластик или металл. Также популярным материалом является камень, он может быть, как натуральным, так и искусственным. В некоторых случаях изготовляется барная стойка из гипсокартона или стекла, кроме этого могут быть комбинированные варианты.

В качестве декора стойки также могут использоваться разные материалы, но зачастую здесь используют плитку, камень или кирпич

При декоре нужно учитывать конфигурации стойки, ее основное предназначение и место расположения, кроме этого важно, чтобы она идеально вписывалась в интерьер кухни-гостиной, создавая единую картину

Если отдать предпочтение качеству и длительному сроку службы, то следует обратить особое внимание на такие натуральные камни как кварц, мрамор и гранит. При этом есть и недостаток таких материалов – их высокая цена, однако, стоит заметить, что оно того стоит

Если же больших денег нет, но хочется использовать внешне качественный материал, то мрамор можно заменить на кориан, внешне он идентичен, а вот цена значительно ниже. Древесина также неплохой материал, срок службы меньше, однако дерево способно привнести изюминку в интерьер и придать стилистике особого статуса с выраженными линиями.

Определяемся с формой

Пройдитесь по прилегающим к вашему дому кафе и барам

Обратите внимание, на то, насколько по-разному могут выглядеть барные стойки. Уверяем вас: на кухне разнообразие видов и форм баров еще шире, чем в заведениях общепита

Барные стойки могут быть очень разнообразными

Выбирайте, ориентируясь на стиль оформления, габариты и конфигурацию вашей кухни, чтобы создать действительно органичный интерьер, в который хорошо впишется барная стойка.

Наиболее традиционный вариант, который чаще всего используют на домашних кухнях — прямая пристенная барная стойка. В какой-то степени это альтернатива кухонному полуострову. Один из концов (чаще всего — узкий) упирается в стену. Такой тип идеально подходит для зонирования, поэтому его нередко используют в квартирах-студиях. Эти стойки часто устанавливают с целью заменить обеденный стол — однако в этом случае вы потеряете часть полезной площади, которую можно использовать для хранения.

Барная стойка у стены — самое традиционное решение

Интересный вариант для маленькой кухни — превращение в барную стойку подоконника. Просто чуть продлите его — и вы получите компактный и удобный бар. Если семья не слишком большая, такая стойка может в полной мере заменить обеденный стол, параллельно работая дополнительной рабочей поверхностью.

Подоконник может стать отличной основой для барной стойки

Под таким баром можно спрятать батарею и обустроить место для хранения различных мелочей, которые не слишком требовательны к температурному режиму — в отопительный сезон это может быть очень важно. Что касается непосредственно оконного проема, по бокам вы можете установить небольшие полочки

Например, для винных бутылок, чая и кофе. Впрочем, вариантов для использования этих поверхностей множество — да хоть книжные полки. Все зависит от ваших желаний

Что касается непосредственно оконного проема, по бокам вы можете установить небольшие полочки. Например, для винных бутылок, чая и кофе. Впрочем, вариантов для использования этих поверхностей множество — да хоть книжные полки. Все зависит от ваших желаний.

Сейчас популярно объединение кухни с балконом или лоджией (кстати, путать два этих понятия не стоит — это абсолютно разные типы пристроек). Вы можете значительно упростить задачу, если трансформируете перегородку между кухней и наружным помещением в барную стойку. Так вам не нужно будет выламывать всю стену — достаточно открыть ее часть.

Стильное и удобное решение

Оформлять такую барную стойку можно в любом стиле — она будет смотреться чрезвычайно эффектно, какой бы дизайн вы не выбрали.

Да и спроектировать саму стойку будет значительно проще, чем придумывать ее с нуля — основание у вас уже готово. Осталось решить, как вы оформите нижнюю часть и положить подходящую столешницу.

Нередко в барную стойку превращают кухонный полуостров. Подробнее об этом вы можете прочитать в соответствующей статье. Нужно отметить, что этот прием чрезвычайно удобен — помимо бара вы получаете еще и дополнительную рабочую поверхность.

Превратите свой полуостров в барную стойку

Это решение очень удобно для маленьких кухонь — нет необходимости продумывать, куда поставить барную стойку. Она является естественным продолжением кухонного гарнитура.

Если же у вас большая, просторная кухня, имеет смысл подумать о барной стойке-острове. Отдельно стоящая конструкция определенно привлечет внимание. Правда, такое решение подойдет не к каждому стилю оформления — например, для минимализма или бохо стойка посреди кухни может показаться явным излишеством

Нижнюю часть конструкции вы можете использовать с пользой. Например, обустроить там дополнительные полочки для хранения разнообразной кухонной утвари. Нередко в такие барные стойки устанавливают мини холодильники или микроволновки. Простор для фантазии ничем не ограничен — такая конструкция позволяет самые разнообразные эксперименты.

Интересное решение — комбинированные барные стойки. Их чаще всего устанавливают в двух случаях: если кухня маленькая, а хочет сделать на ней бар или же если в вашей семье есть дети или старики, которым не слишком удобно сидеть на высоких стульях.

Великолепный выбор для большой семьи

Комбинированная стойка представляет собой конструкцию, которая устанавливается на рабочую поверхность или обеденный стол. Таким образом вы получаете два в одном — стол или часть гарнитура, оборудованную миниатюрной барной стойкой.

Преимущества использования барных стоек в интерьерах кухонь-гостиных

Квартиры-студии, которые предполагают совмещение кухонь с гостиной, совершенно не случайно пользуются в последнее время такой высокой популярностью. В интерьере, выполненном в таком стиле, отсутствуют громоздкие межкомнатные перегородки и стены, что делает его более легким, наполненным воздухом и светом. Достаточно популярным элементом интерьеров, выполненных в данном стиле, является барная стойка в гостиной, совмещенной с кухней. Барная стойка в интерьере кухни-гостиной, в таких случаях, одновременно выступает в роли декоративного и функционального элемента.

Причинами популярности таких интерьерных элементов, используемых для разделения кухни и гостиной в жилых помещениях, являются многочисленные преимущества, к которым, в частности, относится следующий перечень:

1. Многофункциональность, которая выражается в том, что такой интерьерный элемент может выступать в роли дополнения к уже имеющейся обеденной зоне или стать ее полноценной заменой.
2. Компактные габаритные размеры, что дает возможность удачно использовать такой интерьерный элемент даже в помещениях небольшой площади.
3. Разнообразие форм, цветовых и стилистических решений, в которых они могут быть изготовлены, что позволяет удачно встраивать такой элемент в интерьеры, выполненные практически в любом стиле. Наиболее удачно барные стойки в гостиной, совмещенной с кухней, смотрятся в тех случаях, когда интерьер таких помещений выполнен в стилях лофт, хай-тек, этника и модерн.
4. Мобильность выдвижных, поворотных, передвижных и поднимающихся типов конструкций.

Кроме этого, что также следует отметить, стойка является отличным функциональным элементом, отделяющим зал или гостиную от столовой или кухонной зоны. В отличие от арок между кухней и гостиной, фото которых хорошо демонстрируют такие различия, стойки эффективно зонируют пространство, не загромождая его. Опять же, использование арок в интерьере кухонь и гостиных помещений целесообразно лишь в тех случаях, когда такие помещения характеризуются большой площадью, а барные стойки можно удачно вписывать в интерьер кухни и гостиной даже небольшого размера.

Конфигурация или как рассчитать размеры для кухни

Если в крупной угловой кухне с барной стойкой размеры и внешность не важны, то на небольшой территории понадобится поработать и создать стойку, в полной мере выполняющую свои функции и не загромождающую пространство.

В загородном доме

Следование этим характеристикам имеет огромное значение, в особенности для общественных учреждений. В подобных местах какие-либо отклонения являются недопустимыми. Дома можно применять для стоек разные габариты, здесь все зависит исключительно от пожеланий членов семьи. Расчет размеров основывается на таких параметрах:

• средний рост хозяйки (бармена);
• поза располагающихся за стойкой людей;
• работа, выполнять которую нужно будет за столешницей.

Правильная высота барной стойки на кухне от пола

Попытаемся выявить какая будет идеальная высота барной стойки на кухне от пола, чтобы она выглядела красиво и гармонировала с интерьером помещения. Изначально необходимо отметить, что стандартная стойка имеет высоту в районе 1100-1150 миллиметров. Этот уровень – не панацея для каждого случая. У всех людей рост разный, следовательно, желательно использовать усредненный вариант. По этой причине желательно провести превентивные тесты, какая именно высота будет максимально удобным способом размещения столешницы с учетом ее предназначения.

В современном стиле

В частности, если планируется готовить на столешнице пищу, располагать высоко ее не стоит. Высота барной стойки на кухне имеет более высокую отметку, чем, к примеру, рабочая столешница кухонного гарнитура.

Важно помнить и о соотношении высоты потолка и уровня стойки. В кухнях с невысокими потолками до 2.5м нежелательно завышать размещение столешницы

Высота в этих условиях зачастую выбирается в районе 900 миллиметров от пола.

Ширина барной стойки для кухни – оптимальные размеры

На выбор ширины кухонной стойки влияют функции, которые на нее возлагаются. Если планируется только замена обеденному столу, здесь достаточно и 550 миллиметров. Если она будет играть роль рабочей поверхности, ширина должна быть увеличена. Чтобы обустроить небольшие угловые кухни с барной стойкой (или любые другие), допустимым будет соответствие ширины 300 миллиметрам.

В коттедже

Длина

При выборе допустима практически любая протяженность столешницы

Важно, чтобы этот атрибут кухни:

• удобно располагался в помещении;
• не мешал свободному проходу людей;
• создавал чувство гармонии в интерьере.

На даче

Рассчитывая параметр длины, следует учитывать, что на одного человека норма составляет 600 миллиметров

Важно учитывать размеры домочадцев. Полные люди с трудом разместятся в ограниченном пространстве

Виды планировок кухонных гарнитуров с барной стойкой

В отличии от островной планировки, где бар располагается отдельно от другой мебели, кухонный гарнитур с барной стойкой может использоваться как в просторных, так и в небольших помещениях.

В зависимости от формы, мебельный комплект с барной стойкой может быть:

• Г-образным (угловым);
• П-образным;
• I-образным.

В первом случае сам гарнитур располагается вдоль стены, а сбоку к нему примыкает стойка. Это отличный вариант для длинных и узких кухонь.

Во втором мебель устанавливают в два параллельных ряда, соединяемых между собой барной стойкой. Такая планировка подходит для квадратных помещений. Особенно актуально такое решение для квартир-студий: таким образом можно зонировать пространство, отделяя кухню от гостиной.

В линейном I-образном гарнитуре стойка является непосредственным продолжением столешницы. Такие мебельные комплексы получаются очень длинными (около 4 метров), поэтому используются крайне редко даже для просторных кухонь.

Планировка для угловой кухни

Угловая кухня с барной перегородкой – наиболее приемлемый вариант для жилья любой площади. Чтобы оно было максимально удобным, необходимо заранее продумать расположение этого предмета обстановки, его размеры и форму. Благодаря своей многофункциональности барная стойка в угловой кухне может зонировать помещение, отделяя обеденную зону от области приема пищи. Также данное звено интерьера может быть хозяйственным столом.

Кухонный остров

Кухонным островом называется отдельно стоящая стойка. Необходимым условием для ее обустройства является просторная площадь, так как остров предполагает возможность свободного доступа к нему со всех сторон.

Этот метод оформления угловой кухни является особенно функциональным, убеждают представленные далее фото. Ведь в этом случае данный элемент убранства часто применяется как рабочая или обеденная поверхность, а также стильное местечко для оборудования шкафов и ящиков для хранения различной утвари.

Общий внешний вид шкафов, фурнитуры, материала изготовления всех предметов должны гармонично сочетаться с кухонным гарнитуром и составлять с ним единый созвучный ансамбль. Новинкой на угловой кухне является использование острова для обустройства санитарно-гигиенической зоны: здесь устанавливают раковину и кран. В таком случае отдельно стоящий остров имеет вид многоуровневой плоскости, одна из которых защищает находящиеся рядом предметы от брызг. Такой способ обустройства требует дополнительного вмешательства ремонтных бригады, ведь в этом случае необходимо менять схему разветвления основных коммуникаций.

Полуостров

Кухонный полуостров – это звено модульной мебели, которое обычно становится или непринужденным продолжением мебельного гарнитура, или оборудуется отдельно, с креплением на рабочей стене. Полуостров часто имеет единственную опору, которая фиксирует столешницу и карниз над ней. Опора часто несет функцию держателя для фужеров, чашек, корзины для фруктов или конфет. Следующие фото угловых кухонных гарнитуров с барной перегородкой-полуостровом изображают варианты размещения данного мебельного модуля.

Наиболее выгодное расположение полуострова в угловой модификации гарнитура – перпендикулярно к основной рабочей плоскости. В таком случае предметы кухонной мебели образуют букву «П», что создает эргономичное функциональное помещение, позволяющее хозяйке готовить с комфортом.

Современные идеи оформления жилого пространства с барной стойкой позволяют применять любую форму столешницы. Она может быть как прямой, так и изогнутой, оставляя как можно больше места для того, кто находится внутри угла.

Кухня-студия: какой дизайн выбрать

В кухне-студии границы зон практически стерты. В этом случае установка стойки позволит символически отделить пространство кухни. Этот подход часто нравится хозяйкам, которые заняты приготовлением еды, но при этом могут общаться с теми, кто находится в зоне отдыха.

Многофункциональная барная стойка в квартире-студии

Такую разграничительную конструкцию обычно снабжают полками в нижней части.

Если к кухне присоединен балкон, то площадь значительно увеличивается. В этом случае барная стойка отлично впишется на границе кухни и бывшей балконной части. При сохранении подоконника в виде перегородки, его часто переделывают под барную стойку.

Гармонично вписывается на месте старого балкона

Как красиво повесить Тюль на кухню? Короткие или Длинные? 145+ Фото Новинок в сфере интерьерного текстиля

Плюсы и минусы кухни-гостиной с барной стойкой

Обустройство кухни с барной стойкой, совмещённой с гостиной, осуществляется в помещениях площадью более 8 м 2 . При меньших размерах кухни невозможно организовать удобную зону отдыха и рабочее пространство для приготовления пищи.

Барная стойка в кухне-гостиной позволяет зонировать пространство

Преимущества кухни-гостиной с барной стойкой:

• совмещение нескольких зон в одном помещении;
• отсутствие перегородок и свободное передвижение по кухне и гостиной;
• возможность применения оригинальных дизайнерских решений для декора барной стойки;
• барная стойка позволяет разделить квартиру-студию на кухню и гостиную.

Кухня-гостиная оптимальна для квартиры-студии

При обустройстве барной стойки в кухне-гостиной следует учесть и недостатки такой организации пространства:

• запахи пищи могут мешать отдыху в гостиной;
• барную стойку трудно разместить в помещении площадью менее 8 м 2 ;
• пар, запах и копоть от приготовления пищи впитывается в текстиль зоны гостиной;
• требуется компактная мебель для совмещения кухни с зоной отдыха.

В кухне-гостиной лучше всего использовать компактную мебель

Варианты размещения

Конечно, с размещением барных стоек можно экспериментировать бесконечно, однако если говорить о проверенных временем способах, то существует три основных варианта организации пространства:

• барная стойка, являющаяся продолжением кухонного гарнитура. Именно такую стойку можно чаще всего увидеть на различных изображениях кухонных интерьеров. Она расположена на той же высоте, что и все прочие столешницы. Встроенная таким образом стойка становится неотъемлемой частью кухни, при этом организуя собственное пространство, к которому имеется доступ с любой из сторон, что делает ее очень функциональной;

• отдельно расположенная барная стойка. Такие стойки еще называют «кухонными островами», поскольку они не соединены ни с какой из поверхностей, образуя отдельную «территорию». Следует сразу сказать, что данный вариант уместен только на просторных кухнях, поскольку предполагает удаленность от всех полок, шкафов и плит. По сути, такая стойка максимально приближается к столу, однако в отличии от него может содержать различные ящики и места для хранения утвари;

• пристенная барная стойка. Пристенная стойка создается в общей стилистической манере с прочей кухонной мебелью, однако при этом крепится не к прочим поверхностям, а к стене. В большинстве случаев пристенная барная стойка, помимо стены, предполагает еще одну точку опоры, которой может являться либо одинарная ножка, либо шест, который так же может активно использоваться, для создания дополнительных ярусов;

• барная стойка-подоконник. Одним из оригинальных и нетрадиционных способов использования барной стойки является совмещение этого предмета интерьера с подоконником. Однако для того, чтобы осуществить эту задумку потребуется увеличить подоконник вдоль всей стены. Данный вариант будет очень уместен в квартирах с большими широкими окнами и позволит хозяевам квартиры во время приема пищи или других занятий любоваться открывающимся видом;

• двухуровневая барная стойка. Двухуровневые стойки позволяют поделить их на две зоны, которые можно использовать для разных целей. Это позволяет избежать беспорядка даже на ограниченной узкой поверхности. Такое решение отлично подходит для квартир-студий – как правило, заказчики один ярус используют для готовки и для приемов пищи, а второй – для работы и отдыха.

Стойка в контексте угловой кухни

Если же говорить отдельно об угловой кухне, то большинство планировщиков и дизайнеров советуют размещать стойку перпендикулярно столешнице – чтобы в результате расположение гарнитура напоминало букву «П» тем самым грамотно замыкая угол. Таким способом барная стойка будто замыкает кухонное помещение, создавая иллюзию отдельной комнаты в квартирах-студиях.

Возможные ошибки

При организации пространства на угловой кухне важно избегать двух основных ошибок:

• помещение холодильника за столешницу;
• деление перпендикулярной барной стойкой столешницы.

Оба указанных варианта приведут человека к необходимости каждый раз обходить стойку, чтобы добраться до какого-то нужного предмета. Соответственно, главное правило при постановке стойки заключается в том, что она никогда не должна мешать передвижению или стеснять хозяев квартиры.

Корректно расположенная барная стойка очерчивает пространство, а не разделяет его на несколько огороженных участков

Существует рабочий треугольник, предполагающий свободное «вращение» человек между:

• холодильником;
• раковиной;
• варочной поверхностью.

Если стойка не очерчивает эту зону, а дробит ее на несколько неуместных частей, значит при планировке была допущена значительная ошибка.

Следует учитывать, что выбор барной стойки так же зависит от виды угловой кухни. О том, в чем заключается отличие таких видов друг от друга можно прочесть ниже.

Виды угловых кухонь

Интерьер кухни с барной стойкой

Отделка кухонной барной стойки зависит от ее размера и назначения. Бар, используемый только для приема пищи, обычно легкий. В интерьерах в стиле модерн верх и низ часто выполняются из одного материала. 

Другой вопрос — столешница. Если барная стойка используется в качестве стола, верхняя часть может быть даже облицована шпоном, но если она будет использоваться для работы на кухне, она должна быть изготовлена ​​из того же материала, что и другие столешницы.

Как уже было сказано, на кухне с барной стойкой важную роль играет не только сама барная стойка, но и барные стулья. Широкие возможности выбора подходящего барного стула позволяют спрятать их или красиво отобразить в интерьере. Важно, чтобы стул подходил к кухне или гостиной, в которой он будет располагаться, чтобы стилистически соответствовать определенному интерьеру

Кухня с барной стойкой — это не только элемент эстетики. Это также, решение для практиков. Если вы выберете барную стойку с полками, вы не только получите дополнительную столешницу или место, где можно перекусить, но и получите место для хранения мелких предметов, которые так необходимы на каждой кухне. 

Если к тому же ваш бар представляет собой типичный мобильный бар, вы получите предмет мебели, который будет служить вам на многих семейных или общественных мероприятиях.

Как уже было сказано, кухонная барная стойка — идеальное решение для малогабаритных квартир, где важно функционально оформить все имеющееся пространство. 

В зависимости от конструкции барной стойки вы можете хранить в ней различные предметы или приспособить ее к духовке или варочной поверхности. Столешница также может быть полезна при приготовлении пищи, особенно когда для нее недостаточно места на кухне.

В очень маленьких квартирах бар заменяет традиционный стол. Однако стоит отметить, что это будет лучшее место для быстрого завтрака или бокала вина с друзьями. Если мы заботимся о еде с семьей или о приеме гостей на ужин, бар может быть не лучшим решением. 

В такой ситуации традиционный стол будет намного лучше. Бар также не подходит для кухонь, открытых в холл, а не в гостиную. Объединение этих двух комнат кажется не лучшей идеей, особенно когда мы хотели приспособить барную стойку к обеденному столу.

Барная стойка на кухне: как выбрать размеры?

Каких размеров должна быть барная стойка на кухне? Все зависит от выполняемой функции и размера самой комнаты. Если она будет служить столом для регулярных обедов, следует выделить примерно 60 см шириной и 50 см глубиной для каждого члена семьи.

С другой стороны, если планка должна быть в первую очередь дополнительной столешницей, давайте сделаем так, чтобы она была шириной не менее 60 см, хотя удобнее всего работать со столешницей шириной около 90 см. 

Не менее важна высота. Помимо прочего, она определяет высоту стульев, поэтому рекомендуется определить, кто будет ими пользоваться. Молодые люди в хорошем состоянии легко запрыгнут на более высокий табурет, но если у вас в семье тоже есть старшие, лучше подумать о немного более низком варианте.